Как приготовить вкусный суп с луком и сыром дома. Рецепт с фото : Своими руками

Как приготовить вкусный суп с луком и сыром дома. Рецепт с фото

Ням-ням! Мой муж просто в восторге от этого супа.

На 4 порции нам понадобится:

Бульон куриный — 800-1000мл;
Лук репчатый — 2шт (200г);
Сыр твердый — 100г;
Пшеничная мука в/с — 2 столовые ложки (25г);
Оливковое или подсолнечное масло — 2 столовые ложки (30г);
Соль — по вкусу;
Зелень (я использовала зеленый лук) — по вкусу.

Приготовление:

Нарезаем мелко лук:

В кастрюлю выливаем оливковое масло, разогреваем:

На этом масле пассивируем нарезанный лук до золотистого цвета:

Добавляем муку:

Все перемешиваем и жарим минут 5 на небольшом огне:

Добавляем заранее приготовленный бульон (я готовила бульон из куриных крыльев и спины). Доводим до кипения и варим на небольшом огне 15-20 минут. Пробуем, при необходимости солим:

За это время нарезаем сыр кубиками:

Режем мелко зелень:

Готовый суп разливаем по тарелкам и добавляем пару кубиков сыра:

Добавляем зелень и подаем. Приятного аппетита!

Краткий рецепт: Суп с луком и сыром - 69 ккал

Ингредиенты:

Куриный бульон — 800-1000мл;

Лук репчатый — 2шт (200г);

Сыр твердый — 100г;

Пшеничная мука в/с — 2 столовые ложки (25г);

Оливковое или подсолнечное масло — 2 столовые ложки(30г);

Соль — по вкусу;

Зелень (я использовала зеленый лук) — по вкусу;